神鍋白炭工房 ブログ-毎日北へ南へ東へ西へ

日常・雑感

  1. ウスタビガ 緑の繭-森の中にぶら下がってる綺麗な大きな緑の繭を発見。
  2. 曽根原宗男 国産メンマ- 発酵タケノコ、いわゆるメンマは外国産99.99%そんな中、純国産のメンマを…
  3. 黒豆の煮方-それはさほど難しくない、土鍋と竹炭をこんな風に使うと上手にできるんですよ。
  4. なめこ-秋の味覚の王様キノコのなめこには意外なスペシャル効能があって驚き。
  5. 森にゴミを捨てないで-奥山にはけっこうたくさん粗大ごみが捨ててあります。あなたの心も捨てな…
  6. 稲木干し-天日干しのお米は香りがよくて美味しくて栄養価も高いって本当なのかな?
  7. ヤマブシタケ-「四大山海珍味」のひとつで中華料理の高級食材として以前から使われていた。今で…
  8. 山とアソブ日 -山や川、風、木、土に触れ、シンプルで安心な素材から作られたモノに触れる。
  9. ムジナの習性-森に体型のわりに立派なウンチをしてたり、穴熊と言われるだけに巣穴も掘ります。…
  10. 新月伐採-月の暦で伐採をするという昔の人の知恵は素材を活かす上で意味があったって本当かな?…
  11. 炭火の楽しみ-炭火で餅を焼く,耳をすますと かすかに チンチン♪音がしたりします
  12. ツタウルシ-山仕事では,かぶれる植物も有り,いつも皮膚かぶれとの闘いなんですよ。
  13. 山ぶどう 山ぶどう-採集が困難だけど甘酸っぱくて美味しく熊も大好きな木の実であり蔓も活用できる素晴ら…
  14. ハロウィン黒パン-黒い物でお祭り的に盛り上がるのはハロウィン的、黒いパンを焼いてみるのが近…
  15. ドングリの食べ方-森の恵み、熊や鹿や猪もリスも大好きなドングリを人が食べるにはどうしたらよ…
  16. 森里川海の繋がり-を考える会議、動物は食べる餌によって味が影響する。それにしても、ムジナの…
  17. 木熊 木熊- むかしむかし、おじいさんは山へ柴刈りに、おばあさんは川へ洗濯に…日本では薪が家庭の…
  18. オオムラサキ オオムラサキを育む森-森林整備で貴重な蝶やカブトムシやクワガタを守り育てる場所づくりをする…
  19. 天然マイタケ-幻のキノコ見つけて舞い上がる面々、きのこ狩りは,険しい,うれし,楽し,大好き…
  20. 七輪焼肉-七輪の炭火焼では分厚いスペアリブも但馬牛ホルモンも良い具合に焼けますよ。
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