但馬の旅館の頂点とも言える
城崎温泉の西村屋本館さんへ炭や木灰を持って行かせていただきました。
ロビーの囲炉裏に使うのだそうで、今までは和歌山の備長炭だったそうですが
いろいろ不具合が有ったようで
また地元の素材を使いたいそうで
高橋料理長さんや浮田さんのご推薦で採用していただきました。
感謝です。
けっこう、地域一番店に納める事が目標だったりするので
山に登ったぞーって感じ。
神鍋ではブルーリッジホテルさん、わらくさん
その他のエリアでも有力店さんの数々
本当に感謝です。
このところ、プラス連鎖が起きて来たって感じ！
地域に必要とされる企業になるため
気を引き締めてまた頑張ります。
これから
これからもっとも必要になってくる季節ですよね。
炭を作ってらっしゃるかおりをかぎにまたお伺いします。