炭焼き神鍋白炭

現在、炭の生産は追われていて…お尻に火がついた状況なんですが…

原木の種類によって、炭が変わるので、行き先を考えたりしながら作ります。

今回は丹後方面の旅館さん向けの白炭。
１１月中旬松葉ガニ漁が解禁になるまでの納品期限で大口の注文です。

２寸から３寸ぐらいのサイズの使い勝手の良い白炭がオーダー。
そのような炭を想定してじっくり真剣に頑張って作って
出来上がってみたら、皮肉なことに良いものが出来すぎてしまい

キンキン音がするくらいに硬く、膝で折ろうとしても…
膝が負けてしまい『イテッ…』と折れない状態。

『キンキン』という音のするものは必ずしも燃料用に最適と言うわけではありません。
むしろ『コツコツ』という柔らかい音のほうが使い勝手が良いみたいです。

仕方ないので別の用途を考えて見ようと思います。

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