神鍋白炭工房 ブログ－毎日北へ南へ東へ西へ

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  1. 火鉢がブーム-居間で炭火をずっと眺める、手をあぶって暖をとる。お餅も焼いたりする、そんなス…
  2. 黒豆の煮方-それはさほど難しくない、土鍋と竹炭をこんな風に使うと上手にできるんですよ。
  3. 炭を砕きます-特殊な工業用の炭を納品するために、ひと手間加えます。
  4. 天ぷら炭-白炭を油に入れて天ぷらを揚げるとカラッと揚がるって本当？
  5. とち餅の作り方-但馬名物の美味しい栃餅を作るには先人からの知恵で木灰が欠かせなかった。。
  6. なめこ-秋の味覚の王様キノコのなめこには意外なスペシャル効能があって驚き。
  7. 高所危険-断崖絶壁の別荘宅で煙突掃除は命綱を頼りの高所作業でした
  8. 森にゴミを捨てないで-奥山にはけっこうたくさん粗大ごみが捨ててあります。あなたの心も捨てな…
  9. 薪あれこれ-日々寒くなってきて薪ストーブシーズンが始まりますね。薪の準備は大丈夫ですか？
    • 薪
  10. 稲木干し-天日干しのお米は香りがよくて美味しくて栄養価も高いって本当なのかな？
  11. 思い出の樹の炭-大事な思い入れがある樹も白炭に残す事で半永久に保存できるって本当？
  12. ヤマブシタケ-「四大山海珍味」のひとつで中華料理の高級食材として以前から使われていた。今で…
  13. 山とアソブ日 -山や川、風、木、土に触れ、シンプルで安心な素材から作られたモノに触れる。
  14. ムジナの習性-森に体型のわりに立派なウンチをしてたり、穴熊と言われるだけに巣穴も掘ります。…
  15. 台風の爪痕 台風の爪痕-今回の台風で森の中も被害があれこれ、杉が風倒木にも。
  16. 新月伐採-月の暦で伐採をするという昔の人の知恵は素材を活かす上で意味があったって本当かな？…
  17. 炭火の楽しみ-炭火で餅を焼く,耳をすますと かすかに チンチン♪音がしたりします
  18. ツタウルシ-山仕事では,かぶれる植物も有り,いつも皮膚かぶれとの闘いなんですよ。
  19. 山ぶどう 山ぶどう-採集が困難だけど甘酸っぱくて美味しく熊も大好きな木の実であり蔓も活用できる素晴ら…
  20. 竹林整備-所有者さんの依頼で竹林を調整間伐してタケノコが生えてくるようにする竹の伐り方。
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