10分炭火熾し

いろんな方が神鍋白工房の事を紹介して下さっています。
そんな事を少しずつリンクで紹介して行きます。
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いつも有難うございます。

その時の北村わさびの若旦那のブログ記事。わさび田に活用シリーズで紹介いただいてます。
神鍋白炭を活かす(1)
神鍋白炭を活かす(2)
神鍋白炭を活かす(3)
神鍋白炭を活かす(4)


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今回、BBQで速攻火熾しを行いました。
早く着火出来る分、デメリットも多少ありますが…
ご紹介します。


まずは木切れなど燃えるものを調達して燃やします。
ガスバーナーを使えば簡単。


その上に白を乗せて炭に移行させます。

しばらくしたら、木切れからの木ガス成分で煙も出てきますが


乗せた白炭も…見事にすぐ熾ってきます。

この間約10分!!!

炭は出来るだけ広げずに。こんもりと盛り上げ熾すのがコツ!


熾れば広げて出来上がり!!

デメリットとしては

最初に燃やした木切れが木ガスを出して炎を上げます。
悲しいかな…なかなかその火がおさまりません……。

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