玉虫


の原材料で出来上がる炭の性質は様々

伐り旬で同じ里山の原木でも焼き上がりが変わってくる。

今回は立ち消えしやすい樹種と爆ぜやすい感じの炭を燃焼チェック!!

ひとつ確証したことがあります。

ガスバーナーで熾すと
爆ぜるリスクが高い、なぜなら水分が多い熱源だから
熾った炭に近づけて火を広げていくなら問題ない炭が
ガスバーナーで急激にあぶると少しバチバチした。

熾った炭に追加の炭を寄せて様子を見ていると何の問題も無い。

でも…一般の人にはこういった墨の使い方とか判断、少し難しいでしょうね。

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日本各地でペットボトル飲料水が不足しているらしい。
そんな時、代替品となるかわかりませんが、ペットボトルに水道水を入れ
白炭をいれて浄化されてはいかがでしょうか!美味しい水が出来あがります。
ご飯用の炭の細いものをどうぞお使いください!


美味しくする秘密はこの神鍋白炭の穴です。電子顕微鏡で撮ってみました。

神鍋白炭工房のHP

2/1情報誌スパイスに掲載されました。内容はこちら

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なんと…
玉虫のオスが白工房に出現…

これは縁起が良いですね。

今まで子供の頃見たことが有るような無いような…
図鑑では見たことありますが。


光り輝いています!!

神鍋白炭工房の未来を表すような…(笑)

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いろいろ質問が多い炭の違いを解説しています。
世紀の炭の比較大実験1 炭の比較大実験2 炭の比較大実験3 ←ご覧ください 
マングローブの炭の燃焼の記事
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せやねん 2016/10/02

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