炭焼き神鍋白炭

この前、西途さんの家の前を配達中に通りかかったら
西途さんが居られたので、素通りすることはできませんから
立ち寄った。

そしたら、まあ中に入って話していけぇと
そして、但東町特産のツタンカーメンのえんどう豆を栽培されていて
食べてみぃ　と御土産にくださった。

ちょうど、それが出来るシーズンで、偶然寄ったんだけど
数日のうちに、うちに届けようと思ってたらしい。
以心伝心で偶然が不思議ですよね。

早速、豌豆ご飯を頂いた。最初はグリーンなんだけど

時間が経つと赤くなる。

西途さんが作ると有機栽培で一味違う素材でしした。
いつも有難うございます。

—–ある資料より—-
ツタンカーメンのエンドウ豆（古代エジプトのロマン）

ツタンカーメン王と一緒に出土したと言われるエンドウ豆で大豆や小豆より
ポリフェノールが多く含まれ、活性酸素を抑制し動脈硬化・ガン・糖尿病・
痴呆症などの予防になると言われています。炊きたては、通常の豆ご飯と
変わりませんが、時間ごとに赤飯のような色に変わります。地元、但東町で
栽培されています。
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