炭焼き神鍋白炭

いろんな方が神鍋白炭工房の事を紹介して下さっています。
そんな事を少しずつリンクで紹介して行きます。
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いつも有難うございます。

その時の北村わさびの若旦那のブログ記事。わさび田に活用シリーズで紹介いただいてます。
神鍋白炭を活かす（１）
神鍋白炭を活かす（２）
神鍋白炭を活かす（３）
神鍋白炭を活かす（４）

神鍋白炭工房のブログより
いろんな使い方を紹介
炭の使い方の記事一覧へ

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今回、ＢＢＱで速攻炭火熾しを行いました。
早く着火出来る分、デメリットも多少ありますが…
ご紹介します。

まずは木切れなど燃えるものを調達して燃やします。
ガスバーナーを使えば簡単。

その上に白炭を乗せて炭に移行させます。

しばらくしたら、木切れからの木ガス成分で煙も出てきますが

乗せた白炭も…見事にすぐ熾ってきます。

この間約１０分！！！

炭は出来るだけ広げずに。こんもりと盛り上げ熾すのがコツ！

熾れば広げて出来上がり！！

デメリットとしては

最初に燃やした木切れが木ガスを出して炎を上げます。
悲しいかな…なかなかその火がおさまりません……。

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