いつもの炭くださいと地元の繁盛業務店から、いつもの注文もらった。
神鍋山荘わらくは、囲炉裏が店のあちこちにある。
ここで供される二時間ほど炙り焼きされた焼き魚は絶品。
魚の旨味のドリップを落とさずにじっくり素材に閉じ込め焼き上げる。
以前のブログ神鍋山荘わらくの記事
郷土料理が売りの和楽さん
今日も厨房では山菜がどっさり、下処理にスタッフ大忙しの光景でした。
———-
神鍋白炭工房、白炭の通販へはこちら
僕らの地球に負荷の少ない優しい生活、自然を愛する心…もっと広がればいいな☆
↓↓ (よろしければ一日一回ぽちっとお願いします。励みになります!)
にほんブログ村 神鍋白炭工房HP
楽天ブログ:炭焼きは地球を救う…
gooブログ神鍋白炭工房の日記
Facebook Comments
最近のコメント