もみじ肉ってシカ肉の事
今日、猟師さんから『鹿が獲れたから取りに来い』と朝電話が有り…
じつはある団体から頼まれた物で、猟師さんにお願いして獲ってもらった。
『内臓は取ってあるから…あとは自分で捌けよ！』
『初めてなんですけど…』
『あんたなら…出来る出来る（笑）』
仕方ないので『やってみます！』
なんて、やりとりがあって…
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慣れない手つきで脱皮完了。
ヘレ、ロース、前足。
もも肉も骨を抜いて…
足先を出刃包丁でたたいたけど刃が立たなかったので…
ノコギリで切断。
一応これで解体出来ました。
成仏してくださいませ。
命いただくわけですから…ちゃんと食べてあげないとバチが当たりますね。
僕らの地球に負荷の少ない優しい生活、自然を愛する心…もっと広がればいいな☆
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