炭窯の火付け
今朝は夜明け前から口焚き作業。 本当は、昨日2基同時スタートした炭窯が、同時に炭化に移行出来るはずが、小さい方の1号窯が遅れて、今日リベンジだった。 焚き続ける作業で煙の状態が変わるタイミングを見極めます。 アイドルタイムが多いので御昼寝して見ましたが
工房は意外と涼しい(o^^o)
