炭焼き神鍋白炭

日本きのこセンターさんから原木椎茸の菌が入荷した。

形成菌と言って、通常の駒菌でないオガクズを形成した菌です。

菌が強いので、休眠期間が短くその年の秋に椎茸が収穫できる見込み

我社は２種類の菌をチョイスしました。

長期的視で９次産業化を目指してますので、頑張ってみます。