炭焼き神鍋白炭

今日、神鍋ハイランドホテルの中島君から電話がかかってきて

この前の溶岩流カレーをもっと黒くして
ライスを神鍋山の噴火口付きで作って
パプリカの赤粉末を振って噴火に見立てました！って電話が有った。

是非、試食に来てくださいとの事。

たまたま、信用金庫の宮垣君も来ていて

神鍋盛り上げ談議に花が咲きました。

カレーはとても良くなってきました。

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味は鹿肉も入って、イタリアン仕込の中島君の腕前でなかなか良い物になってます。

お昼食べてすぐだったけど
一人前戴いちゃいました……。御馳走様でした。

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２／１情報誌スパイスに掲載されました。内容はこちら

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親父が直すと言ってた炭窯、煙道の修理を僕がわからないながら
取り掛かっています。

なんか、わからない事が多く、精神的にのしかかるプレッシャーは相当

今回もとにかく、粘土で固めた煙道をぶっ壊し
再度、修理しながら耐火セメント、耐火モルタル、耐火煉瓦、断熱煉瓦
いろいろ考えながら積み上げています。

詳しくは非常に企業秘密。。。
親父は息子にも詳しく教えず、こそこそと自分で仕事してた部分です。

まあ、何とかなるでしょう……。（不安）

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マングローブの炭の燃焼の記事
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