妹が…おすすめな炭の活用方法と言うことで画像を送ってきてくれた。
揚げ物のフライパンの食油の中に炭を入れるのだそうだ。
食油の酸化が遅くなり、長いこと油が使えます。
揚げ物もカラッと揚がり美味しく調理できます。
業務用の方はコストダウンでき、喜ばれています。
遠赤外線効果なんかも有るかもしれませんね。
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神鍋白炭工房のブログより
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