我家のしいたけ
今日、日が暮れてから配達を竹野と城崎に行きました。
新しくロビーに囲炉裏を設置されました。
もちろん炭は神鍋白炭工房から
計画段階からいろいろ話には参加させていただいてました。
五徳や名前はわからないけどマニアックなレトロな
囲炉裏グッズはガンタ村の小倉さんから譲り受けられたもの。
新品のピカピカでは味が出ないのでアンティークな物を導入されました。
炭グッズの販売もアンティークなタンスを活用されて面白いです。
神鍋白炭工房の炭などが販売されています。
大女将さんはセンスが良いですね。
うちの炭もこんな感じに
今後、宿泊者以外のお客さまも受け入れ、囲炉裏端でお茶が出来るようにされるとか。
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今シーズンも出だしました。
原木しいたけのシーズン到来です。
このところの雨も影響してか先日から芽を吹いていた椎茸が
すくすくと大きくなっていました。
収穫してみました。
昼と夜に焼いて食べました。
やっぱり原木椎茸の味は一味違いますね。コクがあり美味しいです。
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