今日は炭窯が炭化工程に入っています。
煙は黄色がかっています。
そして、煙はとても”いがらい”状態。
煙のところは辛抱たまりません
手直し工事の業者さんが言いました。
『この煙、なんかすごく堪える（こたえる）んだけど…おかしくないか？』って
『いえいえ、正常なんです。今日は煙がカライ日なんです。そして黄色い』
いままでの二倍の量の窯の内部の炭化状態であるため
煙の量も二倍なんです。カライ煙の不快感も二倍？
植物は有機化合物、元素の炭素・水素・窒素・酸素・他もろもろ
元素記号でいうとＣ・Ｈ・Ｎ・Ｏ・他・が組み合わさったもの
樹木から煙として炭素（元素記号Ｃ）以外のものを抜き去り
炭素（元素記号Ｃ）を残すのが炭焼きの仕事
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