薪・番外編

いつもの薪を買ってくださるピザ屋さんに
おまけとして差し上げて喜ばれてるものが有ります。

それはササクレ。
原木を割ったとき細かい割り屑が出来ます。
それを乾燥して持って行ってあげると、
焚き付けに最高！　途中の緊急追い焚きにボワッと勢い良く燃え上がり
とても活躍するそうです。

ピザ屋さんの石窯の火力調整にこんなものが役立つとは…

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神鍋白炭工房

炭焼き神鍋白炭