神鍋白炭工房 ブログ-毎日北へ南へ東へ西へ

囲炉裏料理-秋の味覚が待ち遠しい、囲炉裏五段活用、白炭を熾して秋の味覚を堪能する

囲炉裏料理 – 秋の味覚 が待ち遠しい、囲炉裏五段活用 、白 を熾して 秋の味覚 を堪能する季節 がもうすぐ到来!
神鍋白炭 が 囲炉裏を活かします !

囲炉裏 五段活用!こんな感じでどうですか?

1きのこ鍋 を堪能する。できたら ナメコ のみで なめこの濃厚スープ を 満喫 する。

2鴨肉 いれて、きのこ鴨鍋 を堪能する
囲炉裏料理 

3さらに あまーいネギ をいれて カモネギ鍋 を堪能する。神鍋産のあまーい 神鍋ネギ をぜひ!

4神鍋白菜 をいれて 良いダシ と 甘い白菜 を堪能する。うま味の濃縮 されただし汁で 野菜が超美味い 。

5神鍋原木しいたけ を 炭火で炙る !軽く塩振ったり、醤油 をたらして堪能する。 秋の味覚 の王者 !

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囲炉裏の周り で 仲間でワイワイ楽しい ですよね♪


囲炉裏のこと、ストーブ のこと、なんでもご相談ください。
お問い合わせはこちら mail ⇒ koujitanuma@gmail.com

森は命の素 、森・里・川・海 。すべてはつながっている。森は農地も守り川を生かし海を養う 。
ストーブを使って楽しく 心豊かに暮らす 。。。


里山

炭 や 薪 のこと、炭焼き副産物 の事なんでもご相談ください。

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炭焼きは世界を救う !!
炭を焼く事で 世の中に貢献 したい!
現在の 地球環境問題 は 深刻 であります。エネルギー問題 は 重要 であり、地域で作る 持続可能型再生可能 エネルギー へのシフトは 必須 であります。日本の国土 の2/3を占める 森林 を適正に整備 ・利用する事で 森・里・川・海 を守れ地域が抱えてる様々な問題 が解決する事と信じています。地域にある 豊富な資源 を用い 地域内循環 させ 域際収支 の赤字を解消させたいと思います。エネルギー 、食料 など 域内循環 および域外から 外貨 を 取り込める仕組み が必要と思います。炭のあるライフスタイルの提案 ・ 啓蒙 を進めたいと考えます。神鍋白炭工房

 

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